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Richieste tiepide per i rosati a Siena: parla il past president di Vinarius

enoteca-bonfioHo chiesto anche a Francesco Bonfio, Past president dell’Associazione di enoteche Vinarius e titolare dell’Enoteca Piccolomini di Siena un punto di vista sulla richiesta dei rosati oggi in Italia. La risposta rispecchia ovviamente la particolare situazione in cui Bonfio opera.

Rispondo molto volentieri alle tue domande, ma tu tieni sempre però presente che il mio punto di vista riflette una  situazione estremamente particolare quale una città quasi totalmente turistica, ben nota nel mondo per essere al centro di una zona di produzione di grandi e famosi rossi (pochi bianchi e pochissimi rosati). Continua a leggere